Descrizione

Questo tipo di fagioli si presentano in forma e dimensione molto “minuta” da cui prendono il nome. Sono molto saporiti oltre ad essere ricchi di proprietà.

Noi li consigliamo da abbinare ai primi piatti, con le minestre oppure come semplice contorno. Da provare anche freddi ad insalata.

E’ suggerito l’ammollo per 12h e la cottura di 40/50 minuti insieme se preferite a tutti gli odori come finocchietto, alloro, aglio e peperoncino.