Descrizione

Farina di mandorle pelati, coltivate sul Pollino. Macinate con cura dopo la sgusciatura del prodotto e la successiva pelatura a vapore, viene macinata lentamente in più tempi per garantire una farina leggera e delicata conservandone tutte le proprietà contenute all’interno.

Senza aggiunta di conservanti.

Ideale per la decorazione di dolci, torte, gelati, yogurt, semifreddi o per aggiungerla ad impasti donandogli una spiccata  nota di mandorla.