Descrizione

A Civita, al centro del borgo arbereshe, nella cantina che dal 1935 da vita a processi di trasformazione che ancora oggi si tramandano di generazione in generazione nasce KATROR.

Il nome è un’omaggio alla piccola comunità albanese che ancora oggi porta avanti con orgoglio la tradizione. L’etichetta invece è un’opera d’arte del famoso artista calabrese Massimo Sirelli.

La raccolta ancora del tutto manuale avviene tra la prima e la seconda decade di settembre, in piccole casse. Arrivate in cantina vengono sottoposte ad una macerazione di 72 ore a contatto con le bucce, in seguito “batonage” e affinamento in acciaio su fecce fini e nove mesi in bottiglia.

Vino dal gusto intenso , si abbina perfettamente ai primi piatti, secondi di carne e formaggi semi stagionati.

Bottiglia da 750ml
Rigorosamente con tappo in sughero pregiato

Alc. % 13